秋刀魚：ヤマガタンAnnex｜山形のお祭り・イベント
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秋刀魚
2021.09.30：Copyright (C) 赤湯公民館日記
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「えーーーーっ、ラップの上からの撮影かーーー」
ええ、そうですよ。
金田屋魚店（��0238-43-2014）に焼いて貰った秋刀魚です。
家でちょっと温めてから食べましたが、美味い！さすがです。
冷凍の秋刀魚とはまるで違う脂の旨さよ…。サラっとした魚の脂のうまさ…。（私が冷凍秋刀魚の美味しい焼き方、食べ方を知らないだけなんだと思うけど）
さらに、菊と銀杏の真丈。
秋三昧。