熟成肉:ヤマガタンAnnex|山形のお祭り・イベント

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熟成肉


辰巳屋牛肉店(0238-43-2029)が初めて作った「熟成肉」を試食させていただきました。

初めて食べる、熟成肉。

うまっ!! 熟成肉の定義が分からないのですが、とにかく美味しいです。(元が米沢牛なので、それだけで旨い!)

「熟成肉はナッツの香りがする」と教えていただいたのですが、確かにナッツ系の香りがします。(お店から出た瞬間、風が吹いてブワッと香りがしました。思わずお店に向かって「ナッツの香りします!」と叫んでしまいました)

「初めて作ったので、まだまだこれからです」とのことです。

これからの進化が、楽しみですね〜。ごちそうさまでした〜〜〜〜。


2021.03.17:Copyright (C) 赤湯公民館日記
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