蕗の薹：ヤマガタンAnnex｜山形のお祭り・イベント

赤湯公民館日記にアクセスいただきましてありがとうございます。

朝玄関を開けると思った以上の雪が積もっていました。

皆様がお住いの地域はいかがだったでしょうか。

ある年、気が付くと庭のニシキギのところに蕗の葉っぱが出ていました。（いつの間にかウドとかもでてくるうちの庭）

小さな葉っぱに風情を感じてそのままにしたのが間違いでした。

どんどん浸食していく蕗とウッキーウッキ―言いながら根っこをほじくりだし格闘することに…。

そして今年も…。

早速、取って天ぷらに。そのうち蕗の薹味噌に。春の香りと春の味。