▼あんかけの旅 1
「ラーメンは麺が堅いうちにたべるべし！」が信条（てきとーな感じで受け取って頂けると幸いです）の私は、あんかけラーメンを食べることがほとんどありません。「あつい、あつい、ふーふー」としている内に麺が伸びてしまうので…。この度、新たな領域に突入でございます。（大げさすぎて笑っちゃうわー）さかえ食堂（0238-43-4218）のもやしラーメン。と、中華。シンプルにもやしと豚バラが少々のあんかけなのですが、全体を包むこの「あん」が美味しいです。「あんかけ、うまっ」やはり熱くて、口の中が少し火傷ぎみになるのは、美味しいものを食べる試練なのかと思いました。 最後の写真は頂いた米茄子をオブジェ風に撮影しました。
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2021.10.12:aka-you
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