11月19日からの新メニュー紹介5…温物：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館
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11月19日からの新メニュー紹介5…温物
2010.12.03：Copyright (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は
温物「牛舌スライス、ズワイ、ブロッコリー、
じゃが芋、さつま芋、胡麻だれ」
です。
厚切りの牛タンはあらかじめ下処理を施しており
適度な噛みごたえでボリュームがあり旨みもたっぷり
胡麻ダレとの相性も大変いいです。
また具の中でさつま芋はバターとの相性がよくホクホクと美味しいです。