升の食器：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館

升の食器

今、板長が春の新料理を考え中です。

春の料理には、升形屋にちなんで、「升の皿」を使ってみようと思ってます。
大きい升皿に、小さい升皿が４枚　何を盛り付けるか、今、板長が考案中です。

素材も、山菜類とかを存分に使うようです。もちろん、米沢牛も付きます。
後日、画像もUPしたいと思います。

綺麗で、おいしい料理が出来上がるのが楽しみです。

2008.03.06：Copyright (C) 湯宿　升形屋

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