10月15日からの新メニュー紹介4…温物：ヤマガタンAnnex｜山形の温泉-山形の温泉旅館
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10月15日からの新メニュー紹介4…温物
2011.11.02：Copyright (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
温物「タジン鍋（酒蒸し鮑、有頭海老、サツマイモ
エリンギ）ガーリックソース」
です。
コリコリした食感を程良く残した旨みたっぷり鮑
プリッとした有頭海老、甘くホクホクのサツマイモ、シャキシャキのエリンギ
そのすべてとガーリックソースの相性が良くおいしいです。
ガーリックソースだけでもペペロンチーノのタレのようで
おいしいので凌ぎで出されるうどんと絡めてもおいしいかもです。