食品製造事業者向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会のご案内：山形６次産業化サポートセンター

小規模な食品製造事業者を対象に、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理（いわゆる基準B）の手引書をふまえた講習を実施し、自社での衛生管理計画の作成、記録の実施・確認を行えるよう実践的な演習を交えた研修会を開催しますので、是非ご参加ください。

【主　催】公益社団法人日本食品衛生協会／【共催】公益社団法人山形県食品衛生協会

【対象者】HACCPの考え方を取り入れた衛生管理を実施する食品製造業者で、おもに品質管理担当者等（原則各社1名）　（業種：「惣菜」「低温密封」「菓子」）

【受講料】無料

【開催日時】令和元年10月10日（木）13：00〜17：00のうち各業種80分（業種ごとに研修時間が異なります）

【開催場所】山形県産業創造支援センター（山形市松栄1-3-8）

【問合せ先】（受付事務局）：山形県食品衛生協会

【公式ＨＰ】http://www.yamagata-shokukyo.jp/