農林水産省「新型コロナウイルス感染症禍における食品事業者の取組の普及について」のお知らせ：山形６次産業化サポートセンター
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農林水産省「新型コロナウイルス感染症禍における食品事業者の取組の普及について」のお知らせ
2020.12.22：Copyright (C) やまがた食産業クラスター協議会
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新型コロナウイルス感染症の発生により、業界団体等が作成したガイドライン等を参考として、試行錯誤、創意工夫しながら、食品の安定供給に取り組んでいることと存じます。皆様方のご尽力に感謝を申し上げます。
さて、農林水産省食料産業局食品製造課食品企業行動室では、農林水産省が提供するプラットフォームの下に、食品事業者等が消費者の信頼を向上させるために、主体的に協働で活動するFCP（フード・コミュニケーション・プロジェクト）に取り組んでいます。
本年は、新型コロナウイルス感染症の拡大を踏まえ、新型コロナウイルス感染症に係る意見交換会を開催しました。その意見交換会では、感染症の専門的知見を有する学識経験者や企業様からご講演をいただき、意見交換会参加者がワークショップにおいて、感染症禍における取組について、意見を交わし、「新型コロナウイルス感染症禍における食品事業者の取組」を取りまとめました。
取組事例は、
�／�場における従業員の安全管理
�⊃�品の供給対応
��消費者等とのコミュニケーション
の３つに焦点を当て、取りまとめています。
○詳細は、FCPホームページをご覧ください。