稀少　宇津沢かぼちゃもすくすく育っています。：やまがた花回廊

ここ中津川の宇津沢という集落に、昔から栽培されている在来野菜「宇津沢かぼちゃ」がすくすくと育っています。かぼちゃはそもそも暑い所が原産地なので、このところの猛暑が功を奏して元気モリモリ状態。収穫は９月下旬頃の予定。このかぼちゃの特徴は赤皮系で甘み強く、ホクホクの典型的な栗かぼちゃ。秋になると白川荘売店に所狭しと並びますが、たちまち売り切れる人気ぶり。気の早いお客様は今から予約申込をする方もいます。とにかく、秋がとても楽しみです。