2012年冬メニューのご案内【時の宿　すみれ】：やまがた花回廊

こんばんは。


＠すみれのあやこです。

昨日は一日中　雪が降っていて　夜には　積雪30センチ近くに！！！
道路は　除雪車が通ることもなく　このまま来てくれなかったら　
すみれは　孤立してしまう！と思うほどでした（笑）


でも　早朝には　ちゃんと　道路の雪が片付けられ「ほっ」とすることができました。
「除雪してくださって　ありがとうございました」


さて、本日のお写真は　当館の冬メニューの一品


「米沢牛内もものコールビーフ と 湯引きしたしきんぼの盛合わせ」

お肉好きの方にはたまらない　米沢牛本来の　甘みと旨みが凝縮されたお料理です。
昨年10月より　生肉でのご提供ができなくなったので　加熱調理したお肉にしてありますが
その甘みや旨みを　ぽん酢でさっぱりとした風味を添えて　お召し上がりいただくことができます。


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