マイルドだずぅ・・・：やまがた花回廊

まだ収穫時期ではないけど、にんにくを収穫。

今の時期はまだ、形はエシャロット、またはネギのような感じです。

それをあえて収穫。

食べれる所は、根っこから上のほんの少しだけ。

切って見ると、まるでネギ。

香りはにんにく。

しかもマイルド。

生で食べても、辛くないです。

カツオ刺身の薬味、合います。