ちょっと一休み尾花沢のうまいもの：やまがた花回廊

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ちょっと一休み尾花沢のうまいもの


毎日々雪の情報でちょっと疲れました　^_^;

ここはちょっとおいしい話しで気分転換しましょう

本日紹介するのは「久持良餅（くじらもち）」です



山形県村山地方に伝わる伝統菓子です

材料はもち粉に砂糖や胡桃などを入れて作ります

砂糖の種類で色が違ってきます

くじらもちの由来は色々

久持良餅と書くように長く久しく持つ良い餅とか

鯨のお肉の形にも似ているからとか

くず米で作っていたからくず餅がなまってくじら餅になったとか


出来たては柔らかいのですが、堅くなっても薄くスライスしてオーブンやホットプレートなどであぶって召しがれ

うめよ〜

以前はお雛様の時期に各家庭で作っていましたよ


　　　　お求めは尾花沢市　明　友　☎　０２３７−２２−１８１９

　　　　　　　　　　　　　寒月堂　☎　０２３７−２２−０１７８

ちょこっと疲れた時甘いものでブレイクしましょ



2012.02.05：Copyright (C) 尾花沢市観光物産協会
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