米沢市「こやなぎ」中華そば：やまがた花回廊

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米沢市「こやなぎ」中華そば


たっぷりのスープの中を麺が泳いでいていいですね＾＾

この間小野川でのセミナーの前に狙っていた
米沢市「こやなぎ」さんで中華そばを

鶏ガラ、煮干しなどいろんな出汁があまり一つ一つが主張しすぎず
それでいてしっかり調和するタイプのスープで少ししょっぱめも好みです。

そのスープがたくさんのどんぶりの中を麺が気持ちよさそうに泳いでいて
その喉ゴシがいいですね＾＾

毎日でも食べられるような米沢ラーメンの見本のような一杯でした。



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2012.07.29：Copyright (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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