山形のワイン：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

山形のワイン

あ、ノコンギク、咲いてたんだぁ。　気付かなかったぁ；；；

清々しくとても涼しい、犬っ子達との朝散歩となった。昨日までな..

2010.09.15　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ワイン仕込み＊ナイアガラ(2010年9月14日)

今日は凄い芳香を放つぶどうナイアガラで、約2トンの仕込みを行..

2010.09.14　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2010』粗濾過作業

今日は今年の『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)』になるタンクのワインを..

2010.09.13　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み*ベリー・アリカントA(2010年9月12日)　

今日は日曜日だげんと、雨降ったりしてどんよりとした天気。つい..

2010.09.12　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA（2010年9月7日）

デラウェアーの仕込みが一段落したので、今日は赤ワイン用ぶどう..

2010.09.07　[大浦葡萄酒]

風の通り道にあるススキ。　

起床時刻、朝４時３０分。台風の影響か？湿度も高く、気温２８℃..

2010.09.07　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

粗濾過＊デラウェアー2010

いよいよ今週から、赤ワインの仕込みを始めるので、その前にデラ..

2010.09.06　[大浦葡萄酒]

残暑にオススメ『山形ワイン（白・辛口）』

9月だげんと、今日も真夏の暑さでした。今、ネットのニュース見..

2010.09.05　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊デラウェアー（2010年9月4日）

今日はデラウェアーでの最後のワイン仕込み。８月最後に収穫した..

2010.09.04　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(山形県観光物産会館・9月4日～6日)

今日は朝一で山形市の山形県観光物産会館さ行って、催事の準備を..

2010.09.04　[大浦葡萄酒]

『第35回ワインフェスティバルin南陽』が行なわれました

例年このワインフェスティバルは8月の最後の金曜日にしったっけ..

2010.09.03　[大浦葡萄酒]

キャンベのMC発酵

キャンベルアーリーのMC発酵ですん～なかなか液がふえません…..

2010.09.02　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ブラック・クィーン(2010年9月1日現在)

9月が始まったなっし。加工用デラウェアーの受付は今日で終わり..

2010.09.01　[大浦葡萄酒]

キャンベのMC

キャンベルアーリーのMC発酵の五日目です昨日より少し果汁が増..

2010.09.01　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

『国産ワインコンクール2010』銅賞プレート

早いもので今日で8月が終わりということで、一年の3分の2が終..

2010.08.31　[大浦葡萄酒]

キャンベMC

キャンベMC発酵四日目です。微妙に液が増えました。がなかなか..

2010.08.31　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

キャンベのMC発酵

キャンベのMC発酵三日目です昨日よりは少し液は出てきて、色も..

2010.08.30　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

感激！

毎年この時期に来られる茨城の御取引様が、ちょうど1週間前に来..

2010.08.30　[大浦葡萄酒]

『国産ワインコンクール2010』の表彰式さ行ってきました

昨日、甲府富士屋ホテルで行なわれた『国産ワインコンクール20..

2010.08.29　[大浦葡萄酒]

キャンベMC

キャンベのMC発酵二日目ですあまり液の量は増えていません発酵..

2010.08.29　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

キャンベのＭＣ発酵

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。キャンベルアーリーのＭＣ発酵2..

2010.08.28　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

キャンベル・アーリーのＭＣ発酵

デラウェアで行ったＭＣ発酵ですが、やはり色調が満足いかず、今..

2010.08.27　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

MC発酵順調です

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。デラウェアのマセラシオンカルボ..

2010.08.27　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2010年8月27日)

デラウェアーのワイン仕込みの場合、おらいでは先ず果汁を一晩タ..

2010.08.27　[大浦葡萄酒]

デラウェアー発酵中(2010年8月26日)

20日仕込んだデラウェアーの発酵中のタンク。発酵6日目を迎え..

2010.08.26　[大浦葡萄酒]

山形新聞朝刊で…

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。本日、８月26日の朝刊で弊社の..

2010.08.26　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

デラウェアMC発酵

デラウェアのMC液体発酵です。8日目です。飲んだ感じは微炭酸..

2010.08.26　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

甘美アイス

今年の夏は記録的な猛暑。普通、盆が終わるとちょっと涼しくなっ..

2010.08.25　[大浦葡萄酒]

ワインフェスティバルＩＮ南陽

ワインフェスティバルイン南陽の会議がハイジアパークで試食会も..

2010.08.25　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

デラウェアＭＣ発酵

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。デラウェアのＭＣ発酵8日目です..

2010.08.25　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

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