その他：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

その他

たまにはチャイニーズなんかも良いな。

こうも湿度が高く蒸し暑い日が続くと、脳みそでも醗酵してくるの..

2010.07.01　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「ランチの人気パスタ」

ここ毎日雨が続いています。畑のラズベリーが赤く色付いてきて収..

2010.06.30　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「サッカー　侍ジャパンのように、厨房からファイヤー」

まずはグループリーグ突破おめでとうございます。今朝は３時に起..

2010.06.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「テーブルのハーブ」

今ハーブも花盛りになってきました。天気のいい日に黄色の花が目..

2010.06.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ズッキーニで」

夏野菜、特にラタトウイュを作るのに欠かせない野菜がズッキーニ..

2010.06.24　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「今年初収穫のフランボワーズ」

午後からは雨も上がっていい天気になってきましたね。山形あたり..

2010.06.24　[フランス料理ジュアン通信]

酒フェスタ２０１０

昨日山形のグランドホテルにて、山形県酒類卸株式会社さん主催の..

2010.06.23　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

ジュアン「冷製料理」

こう蒸し暑くては、やっぱり冷たい物が欲しくなりますね。上の写..

2010.06.22　[フランス料理ジュアン通信]

「花よりポテト」とは言うけれど・・・・、

「じゃがいも」の花が目に付く頃になった。「花よりポテト」とは..

2010.06.22　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「雨が降りそうなので今日はハーブの定植をいています。」

雨が降ってきそうでなかなか降って来ませんね。蒸し暑いし、一雨..

2010.06.18　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「６月２１日は料理教室です。」

今年度第３回目の料理教室です。時間：午後６時３０分より費用：..

2010.06.16　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「夏のコースメニューから」

毎日暑い日が続いています。今夜はあやめ公園開園１００年を祝っ..

2010.06.12　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「金・土・日の週末おすすめランチ」

いい天気が続いています。長井のあやめ公園も昨日からオープンし..

2010.06.11　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「自家製スモークサーモンとそば粉のクレープ」

我が家の前菜には欠かせない定番の自家製スモークサーモンに香り..

2010.06.09　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「我が家のハーブだけのテーブルフラワー」

今日みたいな天気が続くとハーブもどんどん育って、めんごい花を..

2010.06.06　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「カワハギのムニエルと自家製トマトケチャップ」

外は寒いですね。さっきはゴロゴロと雷の音も遠くで聞こえていた..

2010.06.05　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「６月の料理教室ご案内」

６月２１日（月）２０１０年度第３回目の料理教室を開催いたしま..

2010.06.03　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「一週間がかりで」

今日も気持ちよく晴れた空。外で動いていると汗ばんできます。写..

2010.06.02　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「今日から初夏から夏のメニュー」

写真は「金目ダイのフリットラビゴットソース」料理も今度はち..

2010.06.01　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「まだまだ見れます白ツツジ」

今日は暖かないい天気になりました。５月最後の日曜日、長井市の..

2010.05.30　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「山菜パスタとデザートと」

今日の新聞では長井の白ツツジは１０日遅れて、来月の上旬頃まで..

2010.05.29　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「今年も自家製のジャム作りを」

毎年のことですが店の周りに植えてあるハーブがグングンと育って..

2010.05.28　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室　牛ばら肉のチャイナ風ステーキ」

生の肉を焼いてステーキにするわけではなく、一度八角（スパイ..

2010.05.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室　魚のタルタル　シークワーサーソース」

３種類の魚類を野菜とハーブを混ぜたこのタルタル、意外な味にび..

2010.05.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日は料理教室です」

今は曇り空になってきて雨の降りそうな空模様になってきましたが..

2010.05.23　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「来週の月曜日２４日は料理教室です」

今晩も西の空には綺麗な三日月が見えますが金星がどっかへ行って..

2010.05.17　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「金目鯛　二品」

気持ちのいい一日でした。新しく整備されたフットパス（川っぱた..

2010.05.16　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日のランチ」

去年の今頃は２２度くらいあって春爛漫の暖かさだったのに対して..

2010.05.14　[フランス料理ジュアン通信]

「ニセアカシア」・・・これも喰えるぞぉ～！

今朝も寒めだ。近くの田には、まだ水が入っていない。やはり遅れ..

2010.05.14　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「明日のランチ　ハンバーグ」

夜はぐっと冷え込んで寒いです。やっとしまった温風ヒーターをま..

2010.05.12　[フランス料理ジュアン通信]

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