ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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ジュアン「１１月の第三木曜日はワイン会です」

明日から急激に気温が下がるとか、嫌ですね寒いのが大嫌いなの..

2011.11.08　[フランス料理ジュアン通信]

『音楽と和飲の夕べ』のご案内

11月25日(金)にえくぼプラザにて、赤湯のワインと音楽を楽..

2011.11.07　[大浦葡萄酒]

ブラック・クィーン引き抜き(2011年11月4日)

仕込みの時に茎が除梗機に絡まったり、破砕機からのポンプが詰ま..

2011.11.06　[大浦葡萄酒]

原液仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2011年11月4日)

おらいのジュースでお客さんに定着してきた『カベルネのジュース..

2011.11.05　[大浦葡萄酒]

スキンコンタクト

一昨日仕込んだ甲州です。ブドウを破砕した後、プレス機の中でし..

2011.11.04　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊甲州(2011年11月2日)

11月になり、いよいよワイン仕込みも終盤戦だっし。外さパレッ..

2011.11.02　[大浦葡萄酒]

ジュアン「おいしい山形　庄内浜の魚消費キャンペーンで」

主催庄内浜の魚消費拡大キャンペーン実行委員会が推進している..

2011.11.02　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「地元産紅玉でアップルパイ」

秋晴れの好天続きで何よりですね。先日通った伊佐沢街道その道..

2011.11.02　[フランス料理ジュアン通信]

仙山交流味祭inやまがた　御礼

今日でかなり忙しい10月も終わり。忙しいとあっという間でした..

2011.10.31　[大浦葡萄酒]

ジュアン「食糧事情」

１０月最後の一日、世界の人口が７０億人を突破。凄いことですね..

2011.10.31　[フランス料理ジュアン通信]

催事のお知らせ(仙山交流味祭inやまがた・10月29日、30日)

今週の土日、山形駅の西口広場で行なわれる『仙山交流味祭inや..

2011.10.27　[大浦葡萄酒]

ジュアン「自家製のフォカッチャパンでサンドイッチ」

我が家でイベント事があるとよく作るのがこのフォカッチャパンの..

2011.10.27　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン＆マスカット・ベリーA(2011年10月26日)

毎日くたびれっけど、今日はかなりくたびっちゃなぇ。ブラック・..

2011.10.26　[大浦葡萄酒]

◆ひやおろしと秋の味覚を楽しむ宴◆

10/18、長井吟醸酒倶楽部ささら会の秋例会にて「ひやおろし..

2011.10.25　[まるはち酒店]

ジュアン「１１月１７日（木）はワイン会です」

明日から寒くなるよな天気予報が出ていますね。今まで生暖かくな..

2011.10.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ワッフルとアイスクリーム」

一日中はっきりしない天気の休日でした。どこへ出かけるでもなく..

2011.10.24　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ちりめんキャベツ」

ちりめんキャベツ(サボイキャベツ)は、ヨーロッパではごく一般..

2011.10.23　[フランス料理ジュアン通信]

♪キッシュで軽く赤ワイン♪　v（*＾O＾*）v

今朝も犬っ子達を引き連れて、近くの山懐を軽く散歩に。ま、早朝..

2011.10.23　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「鹿と鴨」

１０月も後半になりました。天気は悪いもののそう寒くも無く過し..

2011.10.22　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2011年10月21日)

今日もワイン仕込みをしたり瓶詰めしたり大忙し。今年は仕込みの..

2011.10.21　[大浦葡萄酒]

畑のネギが美味しそうに

・・・・・なって来た気がする。ま、そんな風に見えてしまう季節..

2011.10.21　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

原液仕込み＊山葡萄(2011年10月19日)

原液仕込み連続3日目の昨日は山葡萄を搾りました。山葡萄採りの..

2011.10.20　[大浦葡萄酒]

ジュアン「レインボーワッフルを　おらんだ市場　菜なポート」で販売開始

昨日と変わって今日は暖かくなって過ごしやすい一日になり、着た..

2011.10.20　[フランス料理ジュアン通信]

原液仕込み＊マスカット・ベリーA(2011年10月18日)

17日から19日、3日続けておらいでは原液仕込みを行ないます..

2011.10.19　[大浦葡萄酒]

ジュアン「テリーヌ」

今日は朝から晩まで寒い一日です。寒がりの自分は完全に冬装備に..

2011.10.19　[フランス料理ジュアン通信]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2011』発売

本日18日(火)より、『赤湯ヌーヴォー(赤)2011』を発売..

2011.10.18　[大浦葡萄酒]

ジュアン「昨晩はお米を使った料理教室でした」

昨晩は今年度第６回目の料理教室でした。テーマは「お米」です。..

2011.10.18　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「夏の太陽の恵み　バジルのパスタ」

夕方の４時を過ぎるころには太陽もかなり西に傾き、フットパスを..

2011.10.18　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊スチューベン(2011年10月17日)

大浦ぶどう酒初のスチューベンでのワイン仕込みをしました。スチ..

2011.10.17　[大浦葡萄酒]

ジュアン「新しいお菓子　昨日デビューのレインボーワッフル」

昨日はタスパークホテルを会場に「ながい産業祭」が開催され、会..

2011.10.16　[フランス料理ジュアン通信]

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