ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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山形市郊外：蕎麦の花が見ごろでした。

週明け月曜の、犬っ子達との朝散歩であるので、若干気忙しい。ち..

2011.09.12　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「ピストーソースはバジルが主役」

雨は降っていないものの、夜になっても蒸し暑さが抜けない一日で..

2011.09.10　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「９月１２日は料理教室です」

今年度５回目の料理教室のお知らせです。毎回多くの皆様のご参加..

2011.09.09　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「秋のコース料理」

朝晩がこう涼しくなると夏のストレスが開放されてきてとにかく夜..

2011.09.08　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2011年9月7日)

昨日収穫したベリー・アリカントAでワイン仕込みをしました。今..

2011.09.07　[大浦葡萄酒]

ジュアン「料理も秋モードに」

台風が通り過ぎてなんか一気に涼しくなって、夜中に寒くて布団を..

2011.09.07　[フランス料理ジュアン通信]

ベリー・アリカントA(2011年9月5日現在)

明日仕込む予定の収穫前のベリー・アリカントA。赤ワイン用のぶ..

2011.09.06　[大浦葡萄酒]

ジュアン「長井市勤労センターで料理教室」

大きな台風も当地では何事もなく通り過ぎて行きましたし、家の回..

2011.09.06　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊ソルダム（2011年9月5日）

ぶどうのワイン仕込みの合間に、今日すももの産地中山町のソルダ..

2011.09.05　[大浦葡萄酒]

花の慶次～吟醸辛口～

戦国時代を駆け抜けた稀代の傾奇者「前田慶次」。慶次が米沢に没..

2011.09.05　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

粗濾過＊デラウェアー2011

台風の後だけあって、なんだがモアッとした天気だっけなぁ。今日..

2011.09.04　[大浦葡萄酒]

ジュアン「明日は長井市勤労センターで料理教室です」

台風の影響がさほどない当地ですが昨日からフェーン現象なのでし..

2011.09.04　[フランス料理ジュアン通信]

『アイススウィートナイアガラ』発売

新商品のご案内です。本日より『アイススウィートナイアガラ』を..

2011.09.03　[大浦葡萄酒]

ジュアン「お知らせ」

お知らせ明日は白鷹町あゆーむ「ヴェルサイユ宮殿の写真展とコ..

2011.09.02　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日はヴェルサイユ宮殿写真展とコンサート＆パーティ」in白鷹町あゆーむ

明日は白鷹町「あゆーむ」を会場にヴェルサイユの写真展とコンサ..

2011.09.02　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日はヴェルサイユ宮殿写真展とコンサート＆パーティin白鷹町　あゆーむ」

明日は白鷹町「あゆーむ」を会場にヴェルサイユの写真展とコンサ..

2011.09.02　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2011年8月31日)

今日から9月。まだまだあっついげんと、今月の下旬くらいになっ..

2011.09.01　[大浦葡萄酒]

ジュアン「我が家の定番料理　豚肉のリエット」

今日は台風の影響もあるのでしょうか朝からどんよりと厚い雲がか..

2011.09.01　[フランス料理ジュアン通信]

タンク入荷

この度おらいで使ってだっけ開放型の琺瑯タンクをサーマルタンク..

2011.08.31　[大浦葡萄酒]

ジュアン「我が家の定番料理　自家製スモークサーモン」

遅いお盆休み連休をいただいて気分もすっきりしたところで、明日..

2011.08.31　[フランス料理ジュアン通信]

デラウェアー発酵中

先日仕込んだデラウェアーの醪です。発酵5日目。順調に上面の泡..

2011.08.29　[大浦葡萄酒]

発酵停止作業

19日に仕込んだデラウェアーの醪がちょうどいいくらいの甘味と..

2011.08.28　[大浦葡萄酒]

ジュアン「お盆の振り替え休業のお知らせです。」

今日は自分では珍しいと思ったセミを我が家の庭先で見つけました..

2011.08.27　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「むせ返る香り　バジル」

今年もバジルのペースト作りです。枝をカットして水洗いしている..

2011.08.26　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2011年8月24日)

昨日は茨城の御取引様が来られて、一緒にデラウェアーでワイン仕..

2011.08.25　[大浦葡萄酒]

ジュアン「おすすめランチ」

昨日に引き続き蒸れますね。こういう天気が一番苦手。どうせ暑い..

2011.08.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「◆レインボープラン特裁準用型認証農産物を使ったスイーツ」

今日は外でちょっと作業しただけでタラタラと汗が上がれ出てきま..

2011.08.24　[フランス料理ジュアン通信]

◆夏の米鶴を飲み尽くす宴◆

8月23日、旬の日本酒を楽しむ会夏の例会を「そばきり八寸」..

2011.08.24　[まるはち酒店]

『ワインフェスティバルin南陽』試食・試飲会

昨日の夜は、9月9日(金)に行なわれる『ワインフェスティバル..

2011.08.24　[大浦葡萄酒]

ジュアン「９月の料理教室　お知らせ」

2011年度第５回目の料理教室のご案内です。月日９月１２..

2011.08.23　[フランス料理ジュアン通信]

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