ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

What's NEW

各種ワインパーティーのお知らせ

来週はボジョレーヌーヴォーの解禁日もあり、これからクリスマス..

2013.11.15　[大浦葡萄酒]

澱引き作業

この時期、発酵が終わったタンクが徐々に増えてきました。出来た..

2013.11.14　[大浦葡萄酒]

初雪

11日(月)の夕方近くから赤湯も初雪が降りました。いよいよ冬..

2013.11.13　[大浦葡萄酒]

冬を彩る白い酒

清酒東光の「白い酒」が入荷しました！冬の酒の代名詞ともいう..

2013.11.13　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

◆‘ほいりげ’しぼりたて濁りワイン◆

晩秋から冬にかけてのささやかな楽しみの一つ、しぼりたてを完全..

2013.11.08　[まるはち酒店]

カベルネのプレス作業

赤ワインでは今年最後の仕込みになるカベルネ・ソーヴィニヨンの..

2013.11.06　[大浦葡萄酒]

こころ結び　№６７

１１月に入りすっかり寒くなりました。紅葉も進んでいますね！..

2013.11.05　[燦々と輝け！山形の地酒ギフトの羽根田酒店]

ジュアン「冬野菜」

今までバジルやトマトが植わっていた所を一掃した所に一冬分のポ..

2013.11.02　[フランス料理ジュアン通信]

『音楽とワインの夕べ』」のご案内

今日から11月。もうすぐ雪降るは(*_*; やんだなぁ…ボジ..

2013.11.01　[大浦葡萄酒]

ジュアン

今日から１１月、早いですね。クリスマスソングが聞こえてくる時..

2013.11.01　[フランス料理ジュアン通信]

酒の菰樽（こもだる）に酒は何リッター入るでしょうか？

当店の入り口に鎮座する菰樽よくお祝いの席で見かけますよね？あ..

2013.10.31　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

ワイン仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(10月30日)

赤ワイン用ぶどうでは今年最後のカベルネ・ソーヴィニヨンでの仕..

2013.10.30　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊甲州(10月29日)

26日、27日行われたイベント『仙山交流味祭』に出展したげん..

2013.10.29　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(仙山交流味祭inやまがた・10月26日、27日)

山葡萄のジュースの仕込みや瓶詰めなど、今日も早朝から忙しい一..

2013.10.22　[大浦葡萄酒]

赤湯ヌーヴォー3種類揃いました＼(^o^)／

最後の砦を飾る赤が、毎年10月半ばの発売になるので、やっと3..

2013.10.20　[大浦葡萄酒]

◆秋あがり美酒と旬の魚介を楽しむ宴◆

すっかり秋らしくなった10月18日、旬の日本酒を楽しむ会秋..

2013.10.20　[まるはち酒店]

ジュアン

昨日は何とか雨も降らずに無事に長井の産業祭が終わりましたが、..

2013.10.20　[フランス料理ジュアン通信]

自然垂れ

委託で造っている山葡萄のワインだげんと、今引き抜き作業をして..

2013.10.19　[大浦葡萄酒]

明日から『赤湯ヌーヴォー(赤)2013』発売します

やはり10月の中旬は寝る時間以外はほとんど休まることなく動き..

2013.10.17　[大浦葡萄酒]

酒粕にはがん予防効果も

いくつか酒粕の効能をお伝えしてきましたが、今回は..

2013.10.16　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン(10月15日)

今日は見学2組や、先週1回目に仕込んだタンク2本分のマスカッ..

2013.10.15　[大浦葡萄酒]

赤ワイン仕込み最盛期

この3連休、ワイン仕込みやぶどう農家まわりや売店での販売で目..

2013.10.14　[大浦葡萄酒]

ジュアン「料理教室のお知らせ」

2013年10月21日（月）今年度第６回目料理教室開催いた..

2013.10.13　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「１１月２１日　ぶんどの会（ワイン会）開催のお知らせ」

開催日 2013年11月21日（第３木曜日ボジョレーヌー..

2013.10.13　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(10月12日)

今週はベリーAウィークだけあって、ベリーAづくしの1週間でか..

2013.10.12　[大浦葡萄酒]

酒粕は美容に最適

近年酒粕の需要が減っている原因はいくつかあるが、..

2013.10.10　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

山葡萄入荷

長年お付き合いのある山仕事をしている方に、この時期自生の山葡..

2013.10.08　[大浦葡萄酒]

◆店頭にて神無月2013◆

日本中の神々が出雲の国に出張なさるという10月、秋らしさを其..

2013.10.08　[まるはち酒店]

ジュアン「明日は長井市本町青空フェステバルですよ」

明日の日曜日は本町青空フェステバルに出店の為に仕込の真っ最中..

2013.10.05　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室の様子」

不覚にも風邪をひいてしまって２日ほど更新が出来ませんでしたが..

2013.10.03　[フランス料理ジュアン通信]

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