米っ粉クラブ

やまがた米っ粉クラブ
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今年度で第5回目となるアルファ化米粉を用い..

日本米粉協会が主催するノングルテン米粉の製造と加工品普及講習..

今年も、やまがた米粉パンコンテストを開催します!「食事用米粉..

山形大学の西岡研究室ではアルファ化米粉の研究をしており、アル..

令和元年7月18日(木)、東北米粉利用推進連絡協議会が主催す..

令和元年7月4日(木)「山形県米粉利用拡大セミナー 〜米粉活..

このたび、山形県産米粉を使った米粉の利用拡大に向け、米粉パ..
下記日程で開催した県産米粉PRイベントにおいて、「山形県産..
このたび、県内最大級の観光スポット『ぐっと山形』(蟷碍糎..


本県の豊かな農林水産物や食文化の継承・発展に向け、本県の食と..

県産米を原料とした米粉の利用拡大に向け、米粉パンの品質及び認..

実りの秋を迎え、山形県農林水産祭「林業まつ..

山形大学ではアルファ化米粉の製造法と利用法..


山形大学で研究開発を進めているアルファ化米粉のことを知ってい..

平成30年7月20日(金)、「山形県米粉利用拡大セミナー〜米..

平成30年度やまがた食産業クラスター協議会総会の開催日が決定..
〜米粉パン試食アンケートの結果について〜 ..
平成29年12月2日(土)、「第3回やまがた土産菓子コンテス..
この度、県内の食品製造業者・農林漁業者等の交流会の場を設け、..
10月14日(土)から15日(日)まで、山形県総合運動公園..
【目 的】(1) 「山形ならでは」の人気の高い土産菓子の開発..
山形には美味しい農産物、それを使った加工品が数多くあります。..

農林水産業を起点とした6次産業化の取組みを推進し、山形の食産..
山形大学先端フードテクノロジー研究開発拠点(拠点長:西岡昭..
小麦粉には、用途(グルテン含有率)に応じた「薄力粉」、「中..
当協議会では、農と食を起点とした新たな産業群の創出を促進する..

この度、米粉や米加工技術(ライスミルク、ゲル、ネピュレ、米粉..
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