長井市《香月》の馬のたてがみ：長井市観光ポータルサイト｜特派員

長井市の香月にて。

「馬のたて髪」という脂身の部分。

このまま食べてもただの脂の塊ですが、
馬刺しと一緒に食べると馬トロに変身します。

馬刺しはヘルシーだからこそいいんでないの？
っていう指摘は一旦置いといて（笑）