長井市《桃華楼支店》の焼きそば：長井市観光ポータルサイト｜特派員

僕にとって、
幼少の頃から食べ続けてきた魂食の一皿と言えば、
ここ桃華楼支店の焼きそばです。

焼きそばとしてはちょっと独特な、
キレっキレに縮れた、
カリっカリでモっチモチの中太麺が
病みつきになってから幾年月。

今日も、テーブルに置いてあるソースを
スタッフさんが引くぐらいシャバシャバに掛けて（←大事）いただきました。