長井市《はしもと》の牛ホル：長井市観光ポータルサイト｜特派員

長井市にある焼肉店はしもと。

「瓶ビールに最もマッチする食べ物は？」
と聞かれたら、僕は迷わずここの牛ホルと答えます。
（聞かれたこと無いですが。）

主役であるカルビを尻目に、
人々の箸がこの牛ホルに伸びていく様子を見るにつけ、
何故だか一抹の悦びを感じています。

目を離すと一瞬にして縮んでしまうため、
手練れの焼肉奉行をひとり同行させると良いでしょう。