キクイモ:お御漬けに。。。:やまがた花回廊
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キクイモ:お御漬けに。。。
2011.09.14:Copyright (C) やまがたでの日々の暮らし・自然・風景
月とキクイモと有刺鉄線!?
・・・さほどの意味は;;;。
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このキクイモ・・・北アメリカ原産の外来種で、他を駆逐する「要注意外来生物」だそうだ。
なのに、導入理由には食用というのがあり、根(イモ)部分は漬物などにされていたりして、
山形特産の「お御漬け」の材料のひとつにされる場合もあるそうな。
以前、そんな話を聞いて、「じゃやってみよう!」という事に。
結果、個人的には・・・・・でした;;;。
ま、でも、秋の風景の定番のひとつにはなっている様だ。
↑↑↑中秋のハズレ残月とキクイモの図。有刺鉄線がオシャレ。
P.S. キクイモ=>別名:エルサレムアーティチョーク・・・ なんか、納得。。。