その他：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

その他

ジュアン「夏やっぱりトマトか」

刻一刻と台風が接近。先日の一時的な土砂降りでせっかく食べごろ..

2010.08.12　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「豚肉を夏バテ予防とビタミン補給に」

もうそろそろ身体もバテ気味みになっていませんか。目の前の高校..

2010.08.11　[フランス料理ジュアン通信]

【山形の食材　】お盆の準備・棒だら

なぜか私だけ小一時間に顔と腕と足を「蚊」に刺された魚屋の金子..

2010.08.09　[酒から鮭までなんでもあります　■喜久屋■]

ジュアン「冷たいパスタとトマトゼリー」

ランチで好評なこのパスタ。￥９００冷たいラタトウイュとソテー..

2010.08.08　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「豚肉のコンフィ」

おきたま豚の肩ロース肉を４日間塩漬けにして風味をよくしてなお..

2010.08.07　[フランス料理ジュアン通信]

「ミンミンゼミ」？？？、やっぱ、「アブラゼミ」っしょ。

犬っ子達と朝散歩から帰ると、家の松の木でミンミンゼミが鳴き始..

2010.08.07　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「最盛期のブラックベリーで作るジャム」

暑い暑い最中ついに我が家のクーラーが悲鳴を上げてしまいました..

2010.08.06　[フランス料理ジュアン通信]

蝶々も、居場所がなさそな猛暑日に。。。

連日の猛暑日に、ここは東北地方なんだろうかと思ってしまうが、..

2010.08.06　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「生食用のほうずき」

毎日が地獄のような猛暑日、特に今日当たりからはフェーン現象で..

2010.08.05　[フランス料理ジュアン通信]

朝露でまだ飛べないでいる「イナゴ」。獲ろうかなぁ・・・。

早朝だというのに、熱帯夜の続きで既に暑い。ま、連日、暑い×暑..

2010.08.04　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「長井市勤労センター料理教室」

ジュアンのＣＭコーマシャライザー今日の午前中から気温がグン..

2010.08.03　[フランス料理ジュアン通信]

ヤマユリの清楚さと艶やかさに惑わされ。。。

週末恒例の、犬っ子達との山散歩である。今日は高湿度且つ猛暑日..

2010.08.01　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「夏バテ解消　暑い時にはしっかり食べろ」

今日も暑い一日でしたが、明日からは更に気温があがって１週間く..

2010.07.31　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「おすすめランチ」

今日は一日何とか過ごしやすかったですね。明日からまた暑くなる..

2010.07.30　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「鈴なりのブラックベリーでジャム作り」

外はいい雨が降っています。畑や花壇によく浸み込んでくれるとい..

2010.07.29　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室風景」

１０時半頃から雷が鳴り始めて、ピカピカと空も光っています。待..

2010.07.28　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「バジルオイルとペースト作り」

今日はお店は定休日ですが、夜は６：３０分より料理教室がありま..

2010.07.26　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日７月２６日は料理教室です」

今年度第４回目の料理教室です。時間：午後６時３０分より費用：..

2010.07.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「香りのいいオリーブオイル」

夏の魚料理金目ダイと野菜と貝類とハーブをオリーブオイルで煮て..

2010.07.24　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ひとめぼれ」

今日の魚屋さんでぱっと目に付いたのが大きく丸まると太ったマイ..

2010.07.23　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「自家製スモークサーモンのパスタ」

夕べは第１７回目のなび研（ながいタウンなび研究会）がありまし..

2010.07.22　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「たっぷりハーブと魚介のパスタ」

魚介とハーブの入ったパスタを作ります。まずは、帆立貝やツブ貝..

2010.07.20　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「レインボートマトのゼリー」

暑いですね。人なんてわがままなもので早く冬が来ないかな！！な..

2010.07.20　[フランス料理ジュアン通信]

NEW圧搾機登場

おらいでは、ワインの他にもぶどうジュースも造ってます。そのぶ..

2010.07.17　[大浦葡萄酒]

ジュアン「今年も出します。自家製ミントソーダ」

西日本の各地で水害が起きて大変なことになっていますね。夜のニ..

2010.07.16　[フランス料理ジュアン通信]

デラウェアー(2010年7月16日現在)

早い地区だと、もうデラウェアーは出荷しったどこあっけんど、今..

2010.07.16　[大浦葡萄酒]

ジュアン「雨にも負けず、蒸し暑さにも負けず」

天候不順な昨今ですが我が家のハーブたちは元気にすくすく育って..

2010.07.16　[フランス料理ジュアン通信]

要冷蔵

これからの暑い季節、ストレートジュース(原液)は飲み残しがあ..

2010.07.12　[大浦葡萄酒]

ジュアン「ランチの皿」

今日は選挙の投票日です。毎回大体同じ時間に投票に行くのですが..

2010.07.11　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ドデカイ　ズッキーニ」

畑で取り置きにされたズッキーニ。これ一本あると相当量のラタト..

2010.07.10　[フランス料理ジュアン通信]

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