ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2011年9月7日)：やまがた食材ネット／事業者

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2011年9月7日)

昨日収穫したベリー・アリカントAでワイン仕込みをしました。今年の『赤湯ヌーヴォー（赤）』さなります。今日は約3トンのアリカントを破砕し、タンクさ送って酒母を入れるまでの作業。明日から発酵中は入念に櫂を入れ、濃厚かつフレッシュなヌーヴォーに仕上げます。
このベリー・アリカントAを100％使用したワインは、全国でもそんげにねぇがらちょっと珍しいです。10月の中旬発売を目標に頑張ります。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2011.09.07：Copyright (C) 大浦葡萄酒

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 123人

■記事数

　公開 1,429件
　限定公開 0件
　合計 1,429件

■アクセス数

　今日 141件
　昨日 738件
　合計 1,310,849件

■ケータイサイト