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【目 的】(1) 「山形ならでは」の人気の高い土産菓子の開発..
この度、山形県工業技術センターでは、県内ものづくり企業の新た..
山形には美味しい農産物、それを使った加工品が数多くあります。..

中小機構では「FOODEX JAPAN 2018」内において..
デラウェアとベーリー・アリカントAで造った今年のロゼを本日瓶..

農林水産業を起点とした6次産業化の取組みを推進し、山形の食産..
昨夜は酔太朗さん(同級生の飲食店)と結城酒店さん共同企画の『..

平成29年8月3日(木)に開催された、県産農林水産物を主な原..
調味料選手権とは・・調味料ソムリエが生活者とスペシャリストの..
デラウェアの仕込みが一段落して、お盆前に仕込んだワインの粗濾..

小学生の工場見学のお礼に頂いているお手紙を新しいものに張り替..

やまがた加工食品ガイドブック当協議会では山形県「6次産業化総..
【テーマ】「カット野菜・カットフルーツの製造について学ぶ」【..
清流庵人気の To-Fuパフェ に9月が旬を迎える 中山町の..

東京銀座の山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」1階 ..

夏にご好評いただいている清流庵の 〈To-Fuパフェ〉 は豆..

先日発表になりました『日本ワインコンクール2017』にて、今..

小麦粉には、用途(グルテン含有率)に応じた「薄力粉」、「中..
「乾燥してるけど、成分は生?」〜風を自由自在に操る新技術〜常..
今年もお盆前からデラウェアでのワイン仕込みが始まり、お盆中も..

地域とバイヤーが連携し、「地域交流会」と「商談会」を実施しま..

本日今年1回目のワイン仕込みを行いました。一昔前はお盆明けか..

農林水産省は、地域の農林水産物や食文化を活かした魅力的な産品..

農業の経営発展の有効な手段である法人化を支援するため、法人化..
県産地域特産物や加工品、こだわりの農産物、また、新たに販路..

仕込み前なので園地をいろいろ見て来ました。予定では来週中には..

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