ワイン仕込み＊舟形町産山葡萄(2011年10月15日)：やまがた食材ネット／事業者

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ワイン仕込み＊舟形町産山葡萄(2011年10月15日)


ここ数年委託醸造のご依頼を頂いている舟形町の山葡萄酒。昨日舟形町の山葡萄生産者代表の叶内さんがおらいさ山葡萄を運んできて、早速ワイン仕込みをしました。山葡萄は水分が少ない為に破砕した後ポンプが使えず、半切りタンクさ破砕した実を入れ、タンクまでフォークリフトで持って行き半切りから空けます(画像)。例年以上の出来具合になるようにさんなね。

今年のクリスマスの頃には、舟形町の酒屋さんの店頭に並びます。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2011.10.16：Copyright (C) 大浦葡萄酒
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