甲州ぶどう:やまがた食材ネット/事業者

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甲州ぶどう


白ワインでは最後の仕込みになる甲州。伝統あるぶどう品種です。


9月の長雨が心配でしたが、収穫を迎え例年並みの糖度まで上がりました。


明日、甲州でのワイン仕込みを行います。寒いのでこれからは発酵管理も大変です(^-^;

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