春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。：やまがた食材ネット／事業者

春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

春彼岸（ひがん）の時期になりましたね！

山形県の内陸である寒河江市では、
お彼岸の時期に食卓にあがるのが「あらめ」や「えご」です。

海藻の乾物を溶かして固めたものが「えご」。
固さと粘りのバランスが重要で、一般的に酢みそを付けて食べます。

「あらめ」は春彼岸時期には、
通常よりもボリュームアップして販売しております。
ぜひお買い求めにいらして下さい。

えご　349円

　

あらめの煮付け（120g）597円
あらめの煮付け（300g）1,440円

　

くるみどうふ（小）220円
くるみどうふ（大）340円

　

ごまどうふ　220円