ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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ジュアン「秋の実り　ワイン会のお知らせです」

第１３回ジュアン「ぶんどの会」を開催致します。期日２０１..

2012.09.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理教室」

◆９月２５日（火）昨日までの雨も上がって今日は寒さもひと段落..

2012.09.25　[フランス料理ジュアン通信]

『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2012』発売します！

酒石処理(ぶどうに含まれる酒石酸カリウムをタンク内で冷却して..

2012.09.24　[大浦葡萄酒]

ジュアン「真空調理」

今日はかなりヒンヤリとした天気でやっと雨もあがったようです。..

2012.09.21　[フランス料理ジュアン通信]

ブラック・クィーン(2012年9月20日現在)

9月さ入っても真夏のような気温が続いったっけげんと、今日は雨..

2012.09.20　[大浦葡萄酒]

ジュアン「行者菜の試食会で」

昨日は蒸し暑くて堪りませんでしたが、今日は曇り空の過しやすい..

2012.09.20　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2012年9月19日)

今朝は昨日のナイアガラの仕込み作業の続きがあったので、朝5時..

2012.09.19　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ナイアガラ(2012年9月18日)

今日はとっても香りが良いぶどうで有名なナイアガラでのワイン仕..

2012.09.18　[大浦葡萄酒]

粗濾過＊デラウェアー2012

先日、今年仕込んだ『赤湯ヌーヴォー(白)2012』用になるデ..

2012.09.17　[大浦葡萄酒]

ジュアン「馬肉と行者菜」

今日はスカッと晴れ渡った気持ちのいい天気でしたが、さすがに夕..

2012.09.13　[フランス料理ジュアン通信]

こころ結び　№５３

「残暑お見舞い申し上げます」こころ結び９月号できました。今月..

2012.09.12　[燦々と輝け！山形の地酒ギフトの羽根田酒店]

羽陽一献スパークリング　ラベルリニューアル＋

当社商品、羽陽一献スパークリングですが、この度ラベルをリニュ..

2012.09.12　[A South Dog　羽陽一献醸造元㈱中沖酒造店]

ワイン仕込み＊ソルダム(2012年9月11日)

委託を受けている中山町のすもものワインの仕込み。今日搾ったば..

2012.09.11　[大浦葡萄酒]

■惣邑スペシャル＆夏越の美酒■

9月5日、弊店のみで限定販売する秋上がりのスペシャルなお酒の..

2012.09.11　[まるはち酒店]

今年一発目のポンプオーバー

昨日仕込んだベリー・アリカントAのタンクを攪拌しているところ..

2012.09.09　[大浦葡萄酒]

ジュアン「１１日からのランチ情報」

こんにちはジュアンです。先日来行者菜生産者グループの方々か..

2012.09.09　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2012年9月8日)

昨夜はワインフェスティバルが盛大に行なわれ、無事終わったので..

2012.09.08　[大浦葡萄酒]

『第38回ワインフェスティバルin南陽』御礼

昨日ハイジアパークで行なわれた『第38回ワインフェスティバル..

2012.09.08　[大浦葡萄酒]

ジュアン「長井市特産野菜　行者菜料理をご賞味下さい」

先日こんな記事を掲載しました。本日から当店でこの「行者菜と青..

2012.09.07　[フランス料理ジュアン通信]

間もなくスパークリングワイン発売します

ついにおらいでも、スパークリングワインを発売します。今、その..

2012.09.06　[大浦葡萄酒]

国産ワインコンクール受賞ワインコーナー

画像は、赤湯の結城酒店さんです。先日発表された『国産ワインコ..

2012.09.05　[大浦葡萄酒]

黒べこ祭り

初秋のさわやかな風がふくこの時期毎年恒例の人気イベント「黒べ..

2012.09.05　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

山梨、東京出張記

国産ワインコンクールの表彰式、講演会、懇親会、公開テイスティ..

2012.09.03　[大浦葡萄酒]

ジュアン「備えあれば・・・」

◆９月２日（日）今日は長井市あげての防災訓練日。真向かいの長..

2012.09.02　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「秋のコース料理ご案内」

９月になりました。今日は爽やかな風が吹いていたからか、お昼は..

2012.09.01　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「今から保存食作り」

８月も今日で終わりですがまだまだ残暑がきつそうです。そうは行..

2012.08.31　[フランス料理ジュアン通信]

デラウェアー発酵中

盆明けに仕込んだデラウェアーのタンクが現在４本ほどあります。..

2012.08.29　[大浦葡萄酒]

ジュアン「行者菜と自家製トマトのジャムで馬肉にもバッチリ」

◆８月２８日（火）先日飯豊町の道の駅めざみの里への道すがら..

2012.08.28　[フランス料理ジュアン通信]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2012年8月27日)

今年は雨降んねがら、実割れしたぶどうがほとんどなく、健全な状..

2012.08.27　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊デラウェアー(2012年8月24日)

一昨日に引き続き、今日もデラウェアー約5.5トン仕込みました..

2012.08.24　[大浦葡萄酒]

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