山形のワイン：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

山形のワイン

原液仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2012年11月9日)

昨日カベルネ・ソーヴィニヨンのワイン仕込みをしたげんと、原液..

2012.11.09　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2012年11月8日)

今年最後の赤ワイン仕込み。高級品種のカベルネ・ソーヴィニヨン..

2012.11.08　[大浦葡萄酒]

澱引き＊シャルドネ2012

秋も深まり、おらいでも冬の訪れを告げるこたつを先日出しました..

2012.11.07　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊甲州(2012年11月2日)

11月になり、仕込みも終盤に差し掛かってきました。今日は甲州..

2012.11.02　[大浦葡萄酒]

圧搾＊ブラック・クィーン

最盛期の10月が終わり、11月になりました。んだげんとまだま..

2012.11.01　[大浦葡萄酒]

受賞メダル

遅ればせながら、国産ワインコンクールのメダルが先日届いたので..

2012.10.31　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン、マスカット・ベリーA(2012年10月29日)

10月はバタバタしてあっという間に終わるような感じで、気付い..

2012.10.29　[大浦葡萄酒]

『ヌーヴォーフェスティバル2012 音楽と和飲の夕べ』のご案内

今年の『音楽と和飲(ワイン)の夕べ』は11月21日(水)えく..

2012.10.25　[大浦葡萄酒]

山葡萄引き抜き(2012年10月24日)

最上地区の舟形町から今年も山葡萄での委託醸造を受け、舟形町産..

2012.10.24　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(仙山交流味祭inやまがた・10月27日、28日)

昨日は秋晴れで作業してっと汗ばむ位だったげんと、今日は雨降っ..

2012.10.23　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン(2012年10月22日)

晴天に恵まれ今日はワイン仕込み日和でした。今年2回目のブラッ..

2012.10.22　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2012』発売します！

あまり馴染みの少ないぶどうだと思うげんと、ベリー・アリカント..

2012.10.19　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊メルロ（2012年10月17日)

昨日、赤ワイン専用高級品種メルロでワイン仕込みを行ないました..

2012.10.18　[大浦葡萄酒]

山葡萄の季節

この10月はワインの仕込みと同時におらいではジュース(原液)..

2012.10.17　[大浦葡萄酒]

最盛期突入

おらいの蔵さ約20本ほどの発酵タンクあっけど、1本を除いて全..

2012.10.16　[大浦葡萄酒]

■‘ほいりげ’しぼりたて濁りワイン■

今や初冬の風物詩としてすっかり定着した感のある「‘しぼりたて..

2012.10.16　[まるはち酒店]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2012』充填

今日もワイン仕込みや原液仕込みの合間に、おらいの新酒もう一弾..

2012.10.15　[大浦葡萄酒]

ポンプオーバー＊マスカット・ベリーA

赤ワイン仕込みは色を抽出するのと雑菌の繁殖を防ぐ為、毎日、醪..

2012.10.14　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2012年10月13日)

今日は最高に忙しい1日でした。ぶどう集荷に仕込みに瓶詰めに粗..

2012.10.13　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2012年10月11日)

搾汁したマスカット・ベリーAの果汁を発酵タンクさポンプで送っ..

2012.10.12　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊シャルドネ(2012年10月10日)

仕込みやら瓶詰めやらで、今日も何とかやっと仕事を終えたような..

2012.10.11　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(めざみの里・10月6日～8日)

今日は瓶詰めやぶどうの集荷をわらわら終わして、夕方めざみの里..

2012.10.05　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー2012(白、ロゼ)』10月1日より発売

昨日から今年の出来立ての新酒『赤湯ヌーヴォー2012』白とロ..

2012.10.02　[大浦葡萄酒]

ベリー・アリカントA引き抜き(2012年9月27日)

今日はこの前仕込んだ2回目のベリー・アリカントAの引き抜き作..

2012.09.27　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(白)2012』発売します！

8月の終わりの方のかんなり甘ごいデラウェアーで造った『赤湯ヌ..

2012.09.26　[大浦葡萄酒]

ジュアン「秋の実り　ワイン会のお知らせです」

第１３回ジュアン「ぶんどの会」を開催致します。期日２０１..

2012.09.25　[フランス料理ジュアン通信]

『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2012』発売します！

酒石処理(ぶどうに含まれる酒石酸カリウムをタンク内で冷却して..

2012.09.24　[大浦葡萄酒]

ブラック・クィーン(2012年9月20日現在)

9月さ入っても真夏のような気温が続いったっけげんと、今日は雨..

2012.09.20　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2012年9月19日)

今朝は昨日のナイアガラの仕込み作業の続きがあったので、朝5時..

2012.09.19　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ナイアガラ(2012年9月18日)

今日はとっても香りが良いぶどうで有名なナイアガラでのワイン仕..

2012.09.18　[大浦葡萄酒]

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