山形のワイン：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

山形のワイン

32年前のワイン

先日、山形市内にある井上酒店の社長がおらいのワインを仕入れに..

2011.11.18　[大浦葡萄酒]

ジュアン「昨晩のワイン会　」

１１月の第三木曜日毎年恒例となった「ぶんどの会」は昨晩大盛..

2011.11.18　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日はワイン会です」

明日は１１月の第三木曜日。と言えばボジョレーヌーボーの解禁日..

2011.11.16　[フランス料理ジュアン通信]

甲州発酵中(2011年11月13日)

金、土の2日間、急遽仙台へ行くことになり留守にしてました。発..

2011.11.13　[大浦葡萄酒]

仙台藤崎デパートにて

急だげんと、仙台の藤崎デパートで催事が決まり、今日と明日の二..

2011.11.11　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み終盤

今まで家の前さ、パレットで山に積まれたブドウあったげんと、全..

2011.11.10　[大浦葡萄酒]

カベルネ・ソーヴィニヨン発酵中(2011年11月9日)

明日か明後日、引き抜く予定のカベルネ・ソーヴィニヨンのタンク..

2011.11.09　[大浦葡萄酒]

ジュアン「１１月の第三木曜日はワイン会です」

明日から急激に気温が下がるとか、嫌ですね寒いのが大嫌いなの..

2011.11.08　[フランス料理ジュアン通信]

『音楽と和飲の夕べ』のご案内

11月25日(金)にえくぼプラザにて、赤湯のワインと音楽を楽..

2011.11.07　[大浦葡萄酒]

ブラック・クィーン引き抜き(2011年11月4日)

仕込みの時に茎が除梗機に絡まったり、破砕機からのポンプが詰ま..

2011.11.06　[大浦葡萄酒]

原液仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2011年11月4日)

おらいのジュースでお客さんに定着してきた『カベルネのジュース..

2011.11.05　[大浦葡萄酒]

スキンコンタクト

一昨日仕込んだ甲州です。ブドウを破砕した後、プレス機の中でし..

2011.11.04　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊甲州(2011年11月2日)

11月になり、いよいよワイン仕込みも終盤戦だっし。外さパレッ..

2011.11.02　[大浦葡萄酒]

仙山交流味祭inやまがた　御礼

今日でかなり忙しい10月も終わり。忙しいとあっという間でした..

2011.10.31　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(仙山交流味祭inやまがた・10月29日、30日)

今週の土日、山形駅の西口広場で行なわれる『仙山交流味祭inや..

2011.10.27　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン＆マスカット・ベリーA(2011年10月26日)

毎日くたびれっけど、今日はかなりくたびっちゃなぇ。ブラック・..

2011.10.26　[大浦葡萄酒]

♪キッシュで軽く赤ワイン♪　v（*＾O＾*）v

今朝も犬っ子達を引き連れて、近くの山懐を軽く散歩に。ま、早朝..

2011.10.23　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ワイン仕込み＊マスカット・ベリーA(2011年10月21日)

今日もワイン仕込みをしたり瓶詰めしたり大忙し。今年は仕込みの..

2011.10.21　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2011』発売

本日18日(火)より、『赤湯ヌーヴォー(赤)2011』を発売..

2011.10.18　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊スチューベン(2011年10月17日)

大浦ぶどう酒初のスチューベンでのワイン仕込みをしました。スチ..

2011.10.17　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊舟形町産山葡萄(2011年10月15日)

ここ数年委託醸造のご依頼を頂いている舟形町の山葡萄酒。昨日舟..

2011.10.16　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2011』充填

今年の『赤湯ヌーヴォー』の白(甘口)とロゼ(やや甘口)は10..

2011.10.15　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊シャルドネ＆マスカット・ベリーA(2011年10月11日)

今年に入ってほとんど休み無しでのフルイニング出場している為、..

2011.10.11　[大浦葡萄酒]

路地のキクが咲き始め。

連休明けの、犬っ子達との朝散歩である。このところ続いた晴天も..

2011.10.11　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ワイン仕込み最盛期に突入

3連休最後の日だったげんと、天候にも恵まれたくさんのお客様が..

2011.10.10　[大浦葡萄酒]

久々のキャンプであった。

犬っ子ケンタ（兄：５歳）も思いっきりリラックスして、何かにご..

2011.10.10　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「１０月の料理教室のご案内です」

２０１１年度第６回目となります料理教室を開催いたします。月日..

2011.10.06　[フランス料理ジュアン通信]

氷結果汁仕込み(ナイアガラ)

9月の中旬に仕込んだナイアガラの果汁を、しばらく冷却タンクの..

2011.10.03　[大浦葡萄酒]

金渓新酒・4種類同時発売

金渓ワインの製造の佐藤和洋です本日10月1日に2011産新酒..

2011.10.01　[南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】]

本日(10月1日)の山形新聞より

早いもので今日から10月。ワイン屋にとって一番の繁忙期です。..

2011.10.01　[大浦葡萄酒]

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