菊芋登場：村木沢あじさい営農組合

4月末に植えた菊芋の種子から 元気良く芽が出て来ました！
菊芋は 畑のインスリンとも言われております。
ここ山形では昔から おみ漬けに入れて食べてました。今はおみ漬けには大根が加工しやすい為入ってますが ほんのりとした甘味がありｺﾘｺﾘな食感がたまらないので
栽培してます。