菊芋登場:村木沢あじさい営農組合
村木沢あじさい営農組合 |
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菊芋は 畑のインスリンとも言われております。
ここ山形では昔から おみ漬けに入れて食べてました。今はおみ漬けには大根が加工しやすい為入ってますが ほんのりとした甘味がありコリコリな食感がたまらないので
栽培してます。