事業者レポート【食品メーカー】：やまがた食材ネット／事業者

事業者レポート【食品メーカー】

加工用リンゴの委託ジュース製造始めました

地元のリンゴ農家の方々に頼まっちぇリンゴを搾ってジュースさし..

2012.12.07　[大浦葡萄酒]

『オオウラスパークリング沙蘭(シャララ)・白』好評発売中

ロゼ同様に、この秋密かにリリースしったオオウラスパークリング..

2012.12.06　[大浦葡萄酒]

2012年ラストのワイン仕込み(氷結ナイアガラ)

2012年ラストを飾るワイン仕込みは、今年国産ワインコンクー..

2012.12.04　[大浦葡萄酒]

『オオウラスパークリング沙蘭(シャララ)・ロゼ』好評発売中

美しい色合いとジューシーな風味が特長の、ほんのり甘いスパーク..

2012.12.02　[大浦葡萄酒]

【清流庵】新豆祭～ご来場ありがとうございました

昨日から今日にかけて開催された恒例の「新豆祭」もお陰様で今年..

2012.12.02　[とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して]

『美白濁』1回目の瓶詰めしました

今日から12月ということで、まとまった雪がここ平地にも降りま..

2012.12.01　[大浦葡萄酒]

【清流庵】新豆祭～美味しい「限定商品」が勢揃い！

今年もいよいよ新豆の時期がやってきました。今年も精一杯豆腐づ..

2012.11.30　[とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して]

オオウラスパークリング沙蘭(シャララ)・ロゼ充填

実はこの秋密かにリリースしった『オオウラスパークリング沙蘭(..

2012.11.26　[大浦葡萄酒]

山形新聞朝刊「これぞ老舗」で紹介されました

2012年11月26日の山形新聞朝刊7面に、連載記事「これぞ..

2012.11.26　[山形の地酒｜米鶴酒造]

ワインパーティー御礼

3連休の最終日と言うことで、いやー今日も座る暇も無く忙しい日..

2012.11.25　[大浦葡萄酒]

原液仕込み＊スチューベン(2012年11月24日)

今日も慌しい1日で、ぶどう原液の瓶詰めやらスパークリングワイ..

2012.11.24　[大浦葡萄酒]

今年最後のポンプオーバー

先日苦労して仕込んだカベルネ・ソーヴィニヨンで、今日は今年最..

2012.11.16　[大浦葡萄酒]

発酵中＊甲州

発酵中盤を迎えた甲州の醪。発酵最中の甲州は実に爽やかな香りを..

2012.11.12　[大浦葡萄酒]

原液仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2012年11月9日)

昨日カベルネ・ソーヴィニヨンのワイン仕込みをしたげんと、原液..

2012.11.09　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊カベルネ・ソーヴィニヨン(2012年11月8日)

今年最後の赤ワイン仕込み。高級品種のカベルネ・ソーヴィニヨン..

2012.11.08　[大浦葡萄酒]

澱引き＊シャルドネ2012

秋も深まり、おらいでも冬の訪れを告げるこたつを先日出しました..

2012.11.07　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊甲州(2012年11月2日)

11月になり、仕込みも終盤に差し掛かってきました。今日は甲州..

2012.11.02　[大浦葡萄酒]

圧搾＊ブラック・クィーン

最盛期の10月が終わり、11月になりました。んだげんとまだま..

2012.11.01　[大浦葡萄酒]

受賞メダル

遅ればせながら、国産ワインコンクールのメダルが先日届いたので..

2012.10.31　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン、マスカット・ベリーA(2012年10月29日)

10月はバタバタしてあっという間に終わるような感じで、気付い..

2012.10.29　[大浦葡萄酒]

【受賞報告】米鶴　本醸造が「燗酒コンテスト2012」で金賞受賞！

スローフードジャパン・(株)酒文化研究所様主催の、「スローフ..

2012.10.26　[山形の地酒｜米鶴酒造]

『ヌーヴォーフェスティバル2012 音楽と和飲の夕べ』のご案内

今年の『音楽と和飲(ワイン)の夕べ』は11月21日(水)えく..

2012.10.25　[大浦葡萄酒]

山葡萄引き抜き(2012年10月24日)

最上地区の舟形町から今年も山葡萄での委託醸造を受け、舟形町産..

2012.10.24　[大浦葡萄酒]

催事のお知らせ(仙山交流味祭inやまがた・10月27日、28日)

昨日は秋晴れで作業してっと汗ばむ位だったげんと、今日は雨降っ..

2012.10.23　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊ブラック・クィーン(2012年10月22日)

晴天に恵まれ今日はワイン仕込み日和でした。今年2回目のブラッ..

2012.10.22　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2012』発売します！

あまり馴染みの少ないぶどうだと思うげんと、ベリー・アリカント..

2012.10.19　[大浦葡萄酒]

ワイン仕込み＊メルロ（2012年10月17日)

昨日、赤ワイン専用高級品種メルロでワイン仕込みを行ないました..

2012.10.18　[大浦葡萄酒]

山葡萄の季節

この10月はワインの仕込みと同時におらいではジュース(原液)..

2012.10.17　[大浦葡萄酒]

最盛期突入

おらいの蔵さ約20本ほどの発酵タンクあっけど、1本を除いて全..

2012.10.16　[大浦葡萄酒]

『赤湯ヌーヴォー(赤)2012』充填

今日もワイン仕込みや原液仕込みの合間に、おらいの新酒もう一弾..

2012.10.15　[大浦葡萄酒]

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