その他：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

その他

ジュアン「ちりめんキャベツ」

ちりめんキャベツ(サボイキャベツ)は、ヨーロッパではごく一般..

2011.10.23　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「鹿と鴨」

１０月も後半になりました。天気は悪いもののそう寒くも無く過し..

2011.10.22　[フランス料理ジュアン通信]

原液仕込み＊山葡萄(2011年10月19日)

原液仕込み連続3日目の昨日は山葡萄を搾りました。山葡萄採りの..

2011.10.20　[大浦葡萄酒]

ジュアン「レインボーワッフルを　おらんだ市場　菜なポート」で販売開始

昨日と変わって今日は暖かくなって過ごしやすい一日になり、着た..

2011.10.20　[フランス料理ジュアン通信]

原液仕込み＊マスカット・ベリーA(2011年10月18日)

17日から19日、3日続けておらいでは原液仕込みを行ないます..

2011.10.19　[大浦葡萄酒]

ジュアン「テリーヌ」

今日は朝から晩まで寒い一日です。寒がりの自分は完全に冬装備に..

2011.10.19　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「昨晩はお米を使った料理教室でした」

昨晩は今年度第６回目の料理教室でした。テーマは「お米」です。..

2011.10.18　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「夏の太陽の恵み　バジルのパスタ」

夕方の４時を過ぎるころには太陽もかなり西に傾き、フットパスを..

2011.10.18　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「新しいお菓子　昨日デビューのレインボーワッフル」

昨日はタスパークホテルを会場に「ながい産業祭」が開催され、会..

2011.10.16　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「自家製パンでサンドイッチ」

幾分寒さも持ち直して少し温かい一日でした。今日は昨日の振り替..

2011.10.11　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「日帰りバスツアー様ご一行」

夕方から雨になりましたが連休中はいいお天気でよかったですね。..

2011.10.10　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「秋空と柿の木とお米のスイーツ」

いい天気でしたね。１０日くらい前からちょっと体調を崩して病院..

2011.10.09　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「秋色ソース」

やっぱり雨が降ってきました。これからは一雨ごとに寒暖を繰り返..

2011.10.05　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「秋晴れの日に」

日ごろからお世話になっている農家さんへいつものごとく野菜をい..

2011.10.04　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日は料理教室です」

本日の長井市本町青空フェステバルに沢山のご来場をいただきあ..

2011.10.02　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「野菜　高いね」

今年もあと３ヶ月あまり。思うと身の回りでも次々と色んな個々と..

2011.09.30　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ベルモット酒でソースを作る」

秋晴れです。稲刈りが始まっています。最近よく聞くのは刈り取っ..

2011.09.28　[フランス料理ジュアン通信]

原液仕込み＊ブラック・クィーン(2011年9月27日)

今日は濃厚な色合いで力強い酸味を持つブラック・クィーンという..

2011.09.27　[大浦葡萄酒]

ジュアン「秋にはこの一枚のパネルを飾ります」

思っていた以上に今日は暖かくなってきました。毎年決まって今頃..

2011.09.27　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「宮崎の赤鶏」

今日もいい秋晴れの天気でした。定休日でしたがどこにも出かけず..

2011.09.26　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「時空間」

秋晴れのいい天気でした。大相撲も千秋楽優勝も期待していた琴..

2011.09.25　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「今日の料理から」

台風の影響で一気に気温がダウンし先日の２０頃には１５度～１６..

2011.09.23　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「バジルペーストで」

今日はどんより曇り空。雨が降りそうでなかなか降らないですよね..

2011.09.17　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「昨晩は料理教室でした。」

もう一回残暑見舞いを出さないと、と思わせるような夏日の一日で..

2011.09.13　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ピストーソースはバジルが主役」

雨は降っていないものの、夜になっても蒸し暑さが抜けない一日で..

2011.09.10　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「９月１２日は料理教室です」

今年度５回目の料理教室のお知らせです。毎回多くの皆様のご参加..

2011.09.09　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「秋のコース料理」

朝晩がこう涼しくなると夏のストレスが開放されてきてとにかく夜..

2011.09.08　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「料理も秋モードに」

台風が通り過ぎてなんか一気に涼しくなって、夜中に寒くて布団を..

2011.09.07　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「長井市勤労センターで料理教室」

大きな台風も当地では何事もなく通り過ぎて行きましたし、家の回..

2011.09.06　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日は長井市勤労センターで料理教室です」

台風の影響がさほどない当地ですが昨日からフェーン現象なのでし..

2011.09.04　[フランス料理ジュアン通信]

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