その他：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

その他

ジュアン「牛肉　おすすめランチ」

この度のニュージーランドの震災かなり深刻な状況ですね。そう強..

2011.02.24　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「４種類のソースで」

天気はいいけどもかなり寒い朝ですね。外の水道が凍ってしまって..

2011.02.20　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「青物野菜と米粉」

本日も曇り空ながら穏やかな日になっていますね。秋口に収穫して..

2011.02.17　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「受験生の皆さんにもおすすめ！ホタテ貝のクリームコロッケ」

春の陽気のような穏やかな一日でした。ここ何日かは消雪の水を出..

2011.02.16　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「米粉の入ったビスコッティ」

日増しに日没が長くなってきて、気温も上がって来ると積もった雪..

2011.02.15　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「リピーターの多いチーズケーキ」

いよいよ明日はバレンタインデーですよね。皆さんそれぞれの思い..

2011.02.13　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ジャガイモと豚肉」

バレンタインデー用のフォンダンショコラ作りもやっと先が見えて..

2011.02.11　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「フォンダンショコラとバレンタインデー」

雪もなんとなく納まりやっと雪かきの労から開放されたような気が..

2011.02.09　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「もうすぐバレンタインデーです。」

看板埋まってます。写真は夕べの5時半ごろです。下ろしても下ろ..

2011.02.02　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ホットなポークキャベツの蒸し煮、米粉のシチュー」

米粉を使った簡単シチューの紹介です。材料は、米粉に牛乳を適宜..

2011.02.01　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「つかの間の太陽とホットな料理で」

南側の窓辺に射した太陽の暖かい光。相変わらず寒さと雪降りが続..

2011.01.31　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「冬のランチと魚料理」

今日は雪も止んでくれていい一日。こんな時はお客様の出足もい..

2011.01.29　[フランス料理ジュアン通信]

じいさんのアルバムより

亡くなって35年くらい経つじいさん(二代目社長)のアルバムを..

2011.01.27　[大浦葡萄酒]

ジュアン「旨いご飯の炊き方」

ちょっと寒がゆるんだ今日は店の屋根の大量の雪が一気にすべり下..

2011.01.26　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「寒い日は寒ダラがうまいよ」

やっと雪降りもちょっと落ち着いて、昨日、今日は周囲の屋根を見..

2011.01.23　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「ランチの紹介です」

毎日雪降りがやみませんね。屋根はもちろん道路の路肩にも山盛り..

2011.01.20　[フランス料理ジュアン通信]

「ふわふわ・もこもこ」今日の雪。

大寒の朝であったが、昨日までと比べて以外に冷え込みが少なかっ..

2011.01.20　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

ジュアン「フォンダンショコラ地方発送出来ます」

２月１４日はバレンタインデーですね。毎年当店のフォンダンショ..

2011.01.19　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「映画撮影　本番アクション」

長井は大雪に加え今朝は時々吹雪になったり。そんな中早朝から..

2011.01.18　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「明日は映画の撮影が当店であります。」

大雪になりましたね。こんな中、明日早朝から当店で映画の撮影が..

2011.01.17　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「バレンタインデーまで一ヶ月」

毎日気温がマイナスの日が続いていますね。こう寒いと暖房用の石..

2011.01.16　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「手作りケーキとスモークサーモン」

屋根を見上げると雪が高く積もっています。暖冬だ、なんだ、かん..

2011.01.13　[フランス料理ジュアン通信]

えッ？米沢で、外資に森林売却ぅ～！？

今朝のＮＨＫ：ＴＶニュースでだが、米沢の森林を外資に売却した..

2011.01.11　[やまがたでの日々の暮らし・自然・風景]

デラウェアーとメルロのジュース

ワインだったら、まずデラとメルロを一緒に発酵させたり、ブレン..

2011.01.07　[大浦葡萄酒]

ジュアン「かせきのたまご　ＣＭ映像」

かせきのたまごＣＭ映像が出来ました。ジュアン【かせきのたまご..

2011.01.06　[フランス料理ジュアン通信]

明けましておめでとうございます

謹賀新年！昨年はたくさんの方々に支えていただき、誠にありがと..

2011.01.01　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

今年もお世話になりました

２０１０年もあと２時間を切りましたが、皆さんいかがお過ごしで..

2010.12.31　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

ジュアン「かせきのたまごでよいお年を！」

今日は明日の年越しオードブル用の仕込みです。一番手間のかかる..

2010.12.30　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「コラーゲンもたっぷりあったか料理」

今年もあとわずか。色んな料理を作り続けて早２７年。早いもので..

2010.12.29　[フランス料理ジュアン通信]

ジュアン「かせきのたまごもびっくりの大雪」

朝起きてびっくりです。ちょろちょろと出していた駐車場の消雪用..

2010.12.27　[フランス料理ジュアン通信]

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